Productos

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Estos son nuestros productos

HACCP Verona Ltda
fettuccini (porcionado)

fettuccini (porcionado)

Preparados con la tradicional sémola de grano duro, crudos, saborizados con especias y hierbas, envasados en porciones individuales. Cocer, cubrir…
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Ñoqui de Papa

Ñoqui de Papa

Pasta tradicional italiana a base de papa y harina Ingredientes Papa en escama, Leche líquida, Agua, Harina, Almidón, Huevo en…
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Ricotta

Ricotta

Es un producto lácteo similar al queso, de color blanco, sabor suave levemente dulzón, textura blanda y granulosa, empleada tanto…
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Ñoqui Espinaca

Ñoqui Espinaca

Pasta tradicional italiana a base de papa, harina y espinaca Ingredientes Papa en escama, Leche líquida entera, Agua, Harina, Almidón,…
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Salsa Pomodoro

Salsa Pomodoro

Elaborada a partir de tomates 100% italianos y aceite de oliva, es nuestro sello distintivo en todos nuestros platos preparados.…
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Tomate Italiano

Tomate Italiano

Pulpa de tomate triturado de origen italiano de la más alta calidad, ideal para quienes quieren elaborar su propia salsa.…
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Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa

Es una salsa sabrosa y espesa, de color rojo, muy empleada en las comarcas cercanas a Bolonia. Sus ingredientes principales…
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Masa de Lasaña

Masa de Lasaña

Masa elaborada con sémola de grano duro, en variedades de huevo y espinaca. Envasada al vacío, cruda e interfoliada para…
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Ravioli Pollo

Ravioli Pollo

Pasta tradicional italiana elaborada a base de un relleno de pollo, ricotta y tomate deshidratado Ingredientes Harina, Ricotta, Agua, Pollo…
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Ravioli Ricotta

Ravioli Ricotta

Pasta tradicional italiana rellena con ricotta de frabricación propia. Ingredientes Ricotta, Harina, Agua, Huevo, Sal, Gluten, Nuez moscada, Estearoil, Pimienta…
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Platos Preparados

Bajo nuestra marca Pasiones Italianas elaboramos platos preparados en base a pastas y salsas tradicionales italianas de producción propia. Disponibles en distintos formatos para consumo individual o para compartir, nuestras pastas se conservan refrigeradas y se envasan en bandejas aptas para calentar en horno eléctrico o microondas, con tecnología de atmósfera modificada para preservar sus características organolépticas.

Con nuestra nueva marca Clarisa hemos incorporado platos de la cocina chilena: los tradicionales pasteles de papa y de choclo. Este es el inicio de una carta de platos que iremos ampliando en el tiempo para entregar nuevas y variadas opciones a nuestros clientes. Ver productos->

Línea formato HORECA

Cook@Chill

Platos disponibles también en formato Cook@Chill. Envasados en atmósfera modificada, en bandejas de aluminio de 2kg, refrigerados y con una vida útil de 20 días, los productos ofrecen una solución simple y apetitosa para casinos y restaurantes. Ver productos->

Porcionados para restaurantes

Simplifique la cocina de su restaurante: sin elaboración, sin mermas. Pastas envasadas en porciones para un plato que sólo requieren cocción por uno o dos minutos. Ravioli y caneloni pre cocidos, fettuccini, ñoqui, productos que gustan a todo público y atraen clientes. Ver productos->

Ventajas de formatos HORECA

  • Economía en producto : Se utiliza sólo la cantidad de producto determinada, sin mermas
  • Economía en RRHH : Requiere menos mano de obra pues el producto viene elaborado
  • Estandarización del producto: Se cuenta con un producto estándar a lo largo del tiempo y en todos los puntos de venta
  • Rentabilización de espacio: Menos infraestructura en cocina
  • Seguridad: Debido a la menor manipulación de alimentos, disminuyen los desechos y el riesgo de contaminación
  • Control de costos: Al tener un producto 100% utilizable se controla el rendimiento

Pastas Congeladas

Contamos con una amplia gama de pastas crudas congeladas: ñoqui; ravioli y caneloni con distintos rellenos; masa de lasaña interfoliada de huevo y espinaca; fettuccini. La pasta se cuece en minutos, sin descongelar previamente. Simpleza total para armar una carta.

Otros Productos

Tomate italiano: pulpa de tomate triturado de origen italiano de la más alta calidad, ideal para quienes quieren elaborar su propia salsa. En cómodo formato bag in box de 10kg, evita abrir tarros y disminuye al mínimo los desechos.

Salsa pomodoro: elaborada a partir de tomates 100% italianos y aceite de oliva, es nuestro sello distintivo en todos nuestros platos preparados. Envasada en bolsas de 2kg para casinos y restaurantes.

Salsa boloñesa: utilizamos solo carne magra, nuestro tomate italiano, vegetales y añadimos mucho sabor.

Ricotta: cremosa, con sabor levemente dulce, ideal para repostería y todo tipo de rellenos dulces y salados.

Despachamos en Santiago todos los días de Lunes a Sábado en nuestros vehículos refrigerados.
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Algunos de nuestros prestigiosos clientes

Cory Agua de Piedra Quijote Café de las Artes Santa Isabel StarClick Café Su Cheff Sumas Tottus Unimarc Vittoria Pasta&Ciabatta Emporio La Nonna Crino - Il miglior della cittá Sucre - Coffe and Lunch

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